Eins, zwei, drei – fertig ist der Smoothie. Eine Banane, eine Mango, dazu Kokosmilch und kurz auf den Knopf gedrückt. Schon hat man einen Power-Drink, den alle lieben. Dank einem Standmixer sind solche Superdrinks heute im Handumdrehen fertig, die Anzahl der Rezepte ist endlos und reichen von verführerischer Süße bis zum gesunden Grün.
Aber Mixer sind nicht nur perfekt für die Herstellung von Smoothies. Mit Mixern kann man so viele verschiedene leckere Dinge im Handumdrehen zaubern, dass selbst eingefleischte Kochmuffel ohne einen Mixer heute kaum noch auskommen. Mixer sind die reinsten Wundermaschinen!
Passende Tests: Smoothie Maker, Entsafter, Dampfentsafter, Bosch MUM 4428, AMBIANO Faltbare Küchenmaschine, SILVERCREST Handmixer, AMBIANO Küchenmaschine, QUIGG Küchenmaschine, SILVERCREST Küchenmaschine, AMBIANO Stabmixer, BOSCH Handmixer MFQ3010, QUIGG Pasta Maker, QUIGG Stabmixer, SILVERCREST Entsafter, SILVERCREST Zitruspresse, BOSCH Handmixer MFQ4030
Die 5 besten Standmixer im Vergleich
Letzte Aktualisierung am 8.04.2024 um 10:24 Uhr | *Affiliate Links/Werbung | Bilder von der Amazon Product Advertising API
Video zum Standmixer Test
Was Standmixer alles können
Mit einem guten Mixer können Sie im Handumdrehen süße oder grüne Smoothies herstellen. Als Basis für einen Smoothie können Sie sogar tiefgefrorene Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, sie gefroren pürieren und dadurch blitzschnell einen eiskalten Sommer-Smoothie zaubern (Hier der Test zu Smoothie Maker). Mit Obst und Joghurt produzieren Sie die Grundlage für ein leckeres Joghurt-Eis. Mit etwas Milch wird das ganze zum durstlöschenden, aufgeschäumten Milch-Shake. Sie können mit dem Mixer aber auch allerlei Suppen und natürlich Babynahrung pürieren.
Für Cocktails können Sie mit dem Mixer das Eis crushen oder Getränke und Eis gemeinsam mixen und dann anschließend alles in das Cocktail-Glas sieben.
Sie können Nüsse und Parmesankäse mahlen und Kräuter hacken. Sie können überhaupt alles zerkleinern, was zerkleinert werden muss. Aus normalem Toastbrot werden dank Mixer „Mie de pain“, die Semmelbrösel der Grand Cuisine. Mit manchen Mixern kann man auch Kaffeebohnen mahlen und feinste Füllungen für die gehobene Küche produzieren.
Mit dem Standmixer Zeit und Geld sparen!
Eine pürierte Gemüsesuppe kann man kochen und dann durch ein Sieb oder eine „Flotte Lotte“ passieren. Eiswürfel können in ein Tuch gepackt und mit einem schweren Gegenstand zertrümmert werden. Und Nüsse kann man mit einer Nussmühle langsam per Hand zu Mehl reiben. Mit einem Mixer hat man diese Handgriffe blitzschnell erledigt. Eins, zwei, drei, auf den Knopf gedrückt – und fertig!
Besonders interessant wird der Standmixer für gesundheitsbewusste Menschen. Heute werden in vielen Supermärkten fertige Smoothies angeboten, aber es ist wesentlich preisgünstiger, sich seine Smoothies selbst zu machen. Außerdem ist es gesünder, einen frisch gemixten Smoothie hier und jetzt zu trinken, als einen Smoothie im Glas zu haben, der vor über einen Tag industriell hergestellt worden ist. Individuelle Smoothies kann man auch perfekt dem eigenen persönlichen Geschmack anpassen. Petersilie und Baby-Spinat, aufgemixt mit Mandelmilch, ergeben beispielsweise einen exzellenten Drink, den man bestimmt nicht fertig kaufen kann. Oder wie wäre es mit etwas Blattsalat, frischem Koriander und Hafermilch? Alles ist möglich, nur der eigene Geschmack setzt noch Grenzen.
Welcher Standmixer passt zu wem?
Es gibt besondere Smoothie-Standmixer, deren Füllbecher mit Deckel zu praktischen „to-Go“-Becher werden. Und es gibt raffinierte Maschinen, bei denen man mit anderen Einsätzen aus dem Mixer eine Küchenmaschine machen kann, die dann häckselt, rührt oder knetet. Es gibt teure Hochleistungsmixer, die man auch in Profi-Küchen findet und die für anspruchsvolle Rezepte geeignet sind. Es gibt aber auch preiswerte Mixer, mit denen man sehr ordentliche Resultate erzielt. Schließlich und endlich gibt es auch noch äußerst günstige Geräte, deren Anschaffung sich nur lohnt, wenn man hauptsächlich Obst-Smoothies und Milch-Shakes machen will.
Es gibt äußerst stilvolle Mixer, es gibt Mixer im Retro-Look und es gibt praktische Teile, die man nach dem Benutzen in einer Schublade wegpacken kann.
Vor dem Kauf sollte man sich deshalb genau fragen, für was man den Mixer benutzen will und welche Funktionen man sich wünscht. Soll er offen in der Küche stehen und deshalb auch zur Küche passen und ein Schmuckstück sein? Oder muss er in einen Schrank oder in eine Schublade passen, weil auf dem Küchentisch kein Platz ist? Brauche ich ihn nur für mich oder will ich meine ganze Familie damit verwöhnen?
Auf was man beim Kauf achten sollte
Bei einem Mixer sind der Motor und das Messer die beiden wichtigsten Teile! Das Messer sollte auf jeden Fall aus rostfreiem Edelstahl bestehen. Es gibt verschiedene Messertypen. Sie haben immer mehrere Flügel, je nach Größe des Mixers und je nach Preisklasse sind es zwei bis acht Flügel. Bei 6-bis-8-flügeligen Messern wird die Masse besonders gleichmäßig püriert. Man kann damit z.B. für sehr anspruchsvolle Rezepte die Fleisch- oder Fischfarce herstellen, also jene Masse, die Köche zum Füllen von Gemüse, Fleisch und Fisch verwenden. Farce muss immer extrem feingehackt und luftig sein. Desto besser die Messer des Mixers sind, desto schöner wird die Farce.
Material
Die Mixbehälter können aus Kunststoff, Glas und Edelstahl bestehen. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Glasbehälter sehen edel aus und vertragen außerdem sowohl große Hitze als auch große Kälte. Sie sind jedoch auch meist recht schwer. Kunststoff-Behälter sind leicht, aber wesentlich empfindlicher. Leicht und gleichzeitig unempfindlich sind Stahlbehälter. Leider kann man aber mit einem solchen Behälter nicht sehen, wie sich das Mix-Gut entwickelt. Vielleicht werden sie deshalb relativ selten angeboten, gehören aber dennoch manchmal zur Grundausstattung. Praktisch sind Standmixer mit austauschbaren Behältern.
Üblicherweise fassen die Mix-Behälter eine Füllmenge von 1.0 bis 2.0 Liter. Es gibt allerdings auch Standmixer, die Behälter mit verschiedenen Größen liefern. Einen kleinen für Nüsse und kleine Smoothies, einen großen für z.B. Suppen. Wenn man sich für ein Gerät entscheiden muss, sollte man bedenken, wie viele Portionen man jeweils produzieren will. Ein Single-Haushalt kann einen 2.0-Mixbehälter meist nicht auffüllen. Für einen 4-Personen-Haushalt dagegen ist ein Fassungsvermögen von 1.0 Litern mit Sicherheit auf Dauer zu klein.
Watt-Zahl
Wichtig ist auch der Deckel des Mixbehälters. Die Nachfüllöffnung sollte groß, aber nicht zu groß sein. Man sollte ihn auch leicht abnehmen können. Deckel und Mixbehälter sollten auf jeden Fall spülmaschinenfest sein. Die Leistung des Mixers ist an der Watt-Zahl und aus der daraus resultierenden Anzahl der Umdrehungen des Messers zu erkennen. Eine Daumenregel besagt, dass die Leistung besser wird, desto höher die Watt-Zahl ist. Bei den Umdrehungen ist ein direkter Vergleich leider oft nicht möglich, weil viele Hersteller dazu keine Angaben machen. Teure Hochleistungs-Mixer haben 950 bis 1200 Watt und bis zu 32.000 Umdrehungen pro Minute. Es gibt aber auch Mixer, die weniger als 200 Euro kosten und trotzdem 1200 Watt haben. Leider findet man jedoch in dieser Preisklasse zur Anzahl der Umdrehungen keine Angaben der Hersteller.
Preis
Besonders preisgünstige Mixer, die weniger als 50 Euro kosten und vor allem für süße Smoothies und Babynahrung gedacht sind, haben nur noch 250 bis 600 Watt.
Wer Wert auf einen wirklich guten Standmixer legt und trotzdem nicht gleich ein teures Profi-Gerät kaufen will, sollte auf die Anzahl der Messerflügel und auf eine hohe Watt-Zahl achten. Wenn beides ausreichend vorhanden ist, kann man auch mit einem Mittelklasse-Mixer Resultate erzielen, die denen eines Hochleistungs-Mixers sehr nahekommen. Desto höher die Watt-Zahl und die damit verbundene Anzahl der Umdrehungen ist, desto schneller sind Obst und Gemüse püriert. Vitamine bleiben bei einer schnellen Verarbeitung besser erhalten. Außerdem kann es bei langsamen Messern zu leichten Geschmacksveränderungen kommen, da langsames oder zu stumpfes Schneiden Bitterstoffe freisetzen können.
Das ist vor allem beim Schneiden und Hacken von Kräutern ein sehr wichtiger Gesichtspunkt. Schwache Mixer tun sich beim Schneiden von rohem Gemüse außerdem generell oft schwer. Der Smoothie wird nicht so fein, wie man ihn gerne hätte, und es kitzelt im Hals beim Trinken. Gerade für grüne Smoothies sollte man deshalb lieber in ein technisch hochwertigeres Gerät investieren.
Hochleistungsmixer haben oft den Vorteil, dass man die Geschwindigkeit stufenlos einstellen kann, während es bei Mittelklassemixern oder bei preiswerten Geräten nur verschiedene Funktionsstufen gibt. Üblich sind drei bis fünf Funktionsstufen. Es ist wichtig, dass der Mixer zumindest eine Turbo-Stufe anbietet, weil man sie braucht, um Eis oder gefrorene Beeren crushen zu können. Sehr preisgünstige Geräte, die gerne als Smoothie-Mixer angeboten werden, haben meist nur zwei Funktionsstufen.
Soll es ein bisschen mehr sein?
Einige Standmixer haben auch noch eine Kochfunktion. Mit diesen Geräten kann man z.B. kaltes, gekochtes Gemüse mit etwas Tomatensaft pürieren, gleichzeitig erwärmen und sich so mit einem einzigen Gerät aus Resten eine Gemüsesuppe kochen. Einige Geräte erreichen so hohe Temperaturen, dass man auch frisches, rohes Gemüse im Behälter kochen und anschließend pürieren kann. Wenn man gerne Suppen isst oder oft Babynahrung herstellt, ist diese Option bestimmt nicht uninteressant!
Last not least müssen Sie als Käufer entscheiden, ob ihr Küchengerät noch etwas anderes als Mixen können sollte. Backen Sie hin und wieder oder machen Sie sich öfters einen Rohkost-Salat? Dann lohnt sich vielleicht die Investition in eine Allroundmaschine, bei der man den Mixbehälter mit einer größeren Schüssel austauschen kann. Über den Motor können dann Schneidescheiben für Salate oder auch Rührhaken für Teige zum Einsatz kommen. Hier müssen Sie dann eine grundlegende Entscheidung treffen: Soll der Mixer auch noch andere Funktionen haben oder wollen Sie eine große Küchenmaschine, die auch mixen kann?
Man sollte jedoch nie vergessen, dass Standmixer, die „nur“ mixen, eine wunderbare Eigenschaft besitzen: Das Gerät ist auch ohne großes Zusammenstecken von Maschinenteilen immer einsatzbereit und nicht zuletzt deshalb so schnell und so beliebt!
Philips HR2094/00: Leistungsstarker Standmixer mit Filter für klare Fruchtsäfte
Der Motor des Philips HR2094/00 überzeugt mit starken 750 Watt, mit denen sich wirklich alles zerkleinern lässt. Von Obst über Backwaren bis hin zu Eis für leckere Früchtecocktails. Die Geschwindigkeit des Motors lässt sich variabel auf einem großen und übersichtlichen Bedienelement mit einem beleuchteten Display einstellen.
Ein echtes Highlight hält der Standmixer für Liebhaber von Fruchtsäften bereit: Ein Filter, der Schalen und Kerne aus dem Saft entfernt. So lassen sich ohne viel Aufwand perfekte Fruchtsäfte und Fruchtcocktails zaubern. Früchte, Eis und bei Bedarf etwas Milch in den Mixer und fertig ist der gesunde Drink.
Zum Aufpeppen von Getränken eignet sich ein wenig Eis hervorragend. Dafür hat der Philips eine extra Taste, die gecrushtes Eis auf Knopfdruck aus Eiswürfeln produziert. Auch für Smoothies hat der Mixer eine eigene Taste.
Die Messer des Standmixers verfügen über gezackte Klingen für das optimale Ergebnis und lassen sich zur Reinigung leicht aus dem Gerät entfernen und spülen. Der Behälter fasst 1,5 Liter und besteht aus Glas, was optimale Hygiene, leichte Reinigung und lange Lebensdauer garantiert.
AEG M 8000: Design-Standmixer in der Luxus-Ausführung
Der Standmixer von AEG macht in jeder Küche eine gute Figur: Glasbehälter und Motorblock sind optisch optimal aufeinander abgestimmt, was den Standmixer zu einem echten Designstück macht. Vor allem in Gesellschaft überzeugt das Aussehen des AEG M 8000, ihn auf Partys als Ice Crusher auf den Tisch zu stellen, ist kein Problem.
Der Behälter mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern besteht aus eckigem Glas und ist mit einer Messskala versehen. Der Deckel verfügt über eine Öffnung, so dass Zutaten beim Mixen einfach eingefüllt werden können. Das Gehäuse des Motorelements besteht aus hygienischem Druckguss-Aluminium und gibt dem Standmixer seinen hohen Designwert und seine Langlebigkeit in jeder Küche.
Aber nicht nur die äußeren Werte überzeugen, der AEG hat auch technisch richtig was drauf: Der Motor verfügt über eine Leistung von 600 Watt, mit der sich selbst größere Mengen leicht zerkleinern lassen. Die Geschwindigkeit des Motors lässt sich in drei Stufen regeln. Außerdem verfügt der Standmixer über eine beleuchtete Impuls-Taste, mit der sich der Mixer kurz anstellen lässt.
Der dicke Gummifuß sorgt für einen sicheren Stand, das gezackte Messer mit sechs Flügeln lässt sich zur Reinigung einfach rausnehmen.
Standmixer reinigen – schnell und einfach
Schnellreinigung für Zwischendurch
Zur schnellen Reinigung des Standmixers reicht es, wenn man den Behälter zur Hälfte mit Wasser füllt und kurz auf höchster Stufe durchmixt. Die Reste im Behälter werden so einfach gelöst und können nun mit dem Wasser ausgeschüttet werden. Bei Bedarf kann die Schnellreinigung auch noch einmal wiederholt werden.
Gründliche Reinigung
Zur gründlichen Reinigung, die bei regelmäßiger Benutzung mindestens einmal in der Woche durchgeführt werden sollte, trennt man Messer und Behälter voneinander. Das Messer wird vorsichtig unter heißem Wasser gespült. Der Behälter kommt entweder in die Spülmaschine oder wird per Hand mit einem Schwamm und heißem Wasser sauber gemacht.
Tipp: Glasbehälter
Beim Kauf eines neuen Standmixers sollten Sie unbedingt darauf achten, dass das Gerät einen Glasbehälter besitzt. Diese sind um einiges besser zu reinigen als billige Kunststoffbehälter, da es im Kunststoff leicht zu Kratzern kommt, in denen sich Bakterien absetzen.
AEG Standmixer
AEG, das bedeutet „Aus Erfahrung Gut“ und genau so verhält es sich auch bei den Standmixern und Küchenmaschinen von AEG. So sind stufenlose Geschwindigkeitsregulierungen und Pulse-Funktionen nur Zwei der Technologien, die gerne in AEG Standmixern eingesetzt werden. Die verwendeten Messer überzeugen durch ihre Schärfe und Langlebigkeit. Es gibt bei den AEG Standmixern für jeden Bedarfsfall den richtigen Mixer.
Warum sind AEG Standmixer gut?
AEG steht seit je her für Qualität und auch dieser Aspekt spiegelt sich bei der Verarbeitung der AEG Standmixer wieder. Weil bei der Herstellung nichts dem Zufall überlassen wird und AEG nur die hochwertigsten Materialien verwendet kann man sich sicher sein das der AEG Standmixer hält was er verspricht.
Die breite Palette an Möglichkeiten mit einem AEG Standmixer überzeugen ebenfalls. Es ist ganz gleich ob man einen Vitamin Cocktail zaubern möchte oder ob man vorhat Nüsse zu zerkleinern. Das alles ist für die Standmixer von AEG kein Problem. Und dabei sparen die AEG Standmixer massig an Zeit in der Küche, da auch kompliziertere Rezepte mit diesen Küchenhelfern kein Problem mehr sind.
AEG hat bei der Entwicklung der Standmixer aus der SB Serie beispielsweise TruFlow Titan beschichtete Messer verwendet. Das garantiert nicht nur eine hohe Leistung und eine schnelle Verarbeitung, sondern auch eine lange Lebensdauer der Messer. Mit bis zu 900 Watt zerkleinern die Standmixer der SB Serie mühelos Nüsse und Eis, so dass sich die AEG Standmixer ideal für Smoothies und andere Gerichte eignen.
Wofür benötige ich den AEG Standmixer eigentlich?
Die Einsatzgebiete von AEG Standmixern sind ebenso vielseitig wie die Geräte selbst. Gerade in Zeiten, in denen man lieber alles selber macht weil man anhand der ganzen Skandale den Inhaltsstoffen von Speisen nicht mehr Glauben schenken mag macht es Sinn seine Speisen selbst zu zubereiten. Mit Standmixern lassen sich mühelos Saucen, Reismilch oder Sojamilch herstellen.
Wenn Sie frisch gebackene Eltern geworden sind werden Sie irgendwann zu dem Punkt kommen das Sie auch Babynahrung mit dem Standmixer herstellen wollen. Und dann wollen Sie einen Standmixer nicht mehr missen. Auch sogenannte „grüne Smoothies“ lassen sich mit einem Standmixer von AEG zaubern.
Warum gehören die Blendtec Mixer zu den besten Mixern der Welt?
Blendtec, diesen Namen hat man sicher schon mal in der Verbindung zu „Will it blend“ gehört. Blendtec Mixer zerkleinern mühelos wirklich alles. Ob Golfbälle oder Telefone, nichts ist vor
diesen Leistungsmonstern sicher. Aber was macht Blendtec Mixer eigentlich aus? Diese Frage lässt sich mit 5 einfachen Antworten erklären:
Blendtec Mixer haben einen Ultra High Speed Motor
Blendtec verbaut in seine Mixer einige der leistungsstärksten Motoren der Industrie. Damit sichergestellt ist das man auch zuhause dieselbe Leistung erwarten kann wie im Restaurant oder Smoothie Shop
Blendtec Mixer haben einen unzerbrechlichen Sockel
Über den Sockel wir die Kraft vom Motor auf das Messer übertragen. Wenn ein Mixer so leistungsstark ist wie die von Blendtec muss sichergestellt sein das dieser Sockel auch widerstandsfähig ist. Also wurden in die Blendtec Mixer gehärtete Metallteile anstelle von Plastik verbaut. So ändert sich auch nach Jahren der Benutzung die Qualität des Blendtec Mixers nicht.
Blendtec Mixer haben ein einfaches Interface
In den Geräten sind die modernsten Touch Controls verbaut. Diese sehen nicht nur großartig aus, sondern sie sorgen auch noch dafür, dass
das Reinigen des Mixers so leicht wie nie zu vor wird. Mit einer einfachen Berührung können Sie so in Sekundenschnelle die perfekten Smoothies erstellen.
Haltbares Sicherheitsmesser
Die Messer in einem Blendtec Mixer sind aus kaltgeschmiedetem, gehärtetem Stahl und bis zu 80% dicker und zehnmal stärker als andere Messer. Im Gegensatz
zu anderen Messern ist das Blendtec Messer aber stumpf. Die Begründung ist relativ simpel: Wenn sich das Messer mit bis zu 480km/h dreht braucht es garnicht
scharf zu sein, um mühelos alles zu zerkleinern. Anstatt Ice und geeiste Früchte klein zu schneiden pulverisiert ein Blendtec Messer das Mixgut regelrecht. Außerdem
ist das Messer beim Reinigen so keine Gefahr für Schnittverletzungen
Leicht zu reinigender Behälter
Mit seinen fünf Seiten ist der Behälter so designet, dass die Zutaten direkt zum Messer gezogen werden. Das einzigartige Design des Mixbehälters sorgt dafür das die Zutaten nicht einfach im Kreis herumwirbeln. Wenn die Zutaten durch die Fliehkraft nach außen und oben gedrängt werden fallen Sie einfach wieder zurück zum Messer und werden so ideal zerkleinert. Kein stampfen, rütteln oder schütteln nötig.
Bosch Mixer
Die Firma Bosch bietet fünf verschiedene Standmixer und eine große Anzahl von verschiedenen Stabmixern an. Vom einfachen Gerät für den gelegentlichen Gebrauch bis zum Standmixer, der auch Eis crashen kann ist alles dabei. Auch kabellose Lösungen werden bei den Stabmixern angeboten.
Bosch Mixer Standgeräte
Die Bosch Mixer sind als Standgerät sehr kompakt mit einem Bedienelement, das sich zentral an der Front befindet. Über diese Drehknopf kann der Mixer mit einer Hand bequem bedient werden. Die Motorleistung variiert zwischen 500 und 800 Watt, der Mixbecher hat bei allen Modellen ein nutzbares Volumen von 1,5 Liter. Der Mixbechers ist bei den meisten Modellen aus Thermoglas, wodurch eiskalte Getränke und auch heiße Speisen püriert und gemixt werden können. Beim Basismodell, das nicht für heiße Speisen ausgelegt ist, besteht er aus Kunststoff. Mixbecher, Messereinsatz und Deckel sind für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Das Easy-Klick-Messer kann schnell und einfach herausgenommen werden. Die Bosch Mixer haben 2 bis 5 Regelstufen für den Mixvorgang oder sind stufenlos regelbar. Das Noise Reduction System sorgt dafür, dass die Mixer leiser sind als viele vergleichbare Modelle.
Rein optisch sind sich die Bosch Mixer zum Aufstellen sehr ähnlich. Die Unterschiede finden sich bei der Leistung, dem Messer und dem Material des Mixbehälters. Auch beim Zubehör gibt es kleine Unterschiede. So hilft der Smoothie-Filter störende Obstkerne aus dem Mixgetränk zu entfernen. Der Zerkleinerer ermöglicht auch kleine Mengen von Nüssen, Obst oder anderen Lebensmitteln mit dem Bosch-Mixer zu verarbeiten.
Bosch Mixer Stabgeräte
Die Bosch Mixer Stabgeräte bieten eine sehr große Auswahl, vom einfachen Gerät zum Mixen und Pürieren, bis hin zum Stabmixer der Leistungen wie eine kleine Küchenmaschine erbringt. Die meisten Geräte sind mit einer angenehmen Soft-Touch-Oberfläche ausgestattet und haben eine „Anti-Splash“-Technologie, die Spritzer beim Pürieren verhindert. Die Mixfüße bestehen aus Metall oder Kunststoff und sind alle für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Ebenso die Zubehörteile, beispielsweise Messbecher, Schneebesen und weiteres Zubehör.
Die Leistung der Bosch Mixer Stabgeräte reicht von 300 bis 800 Watt, schaltbar in ein oder zwei Stufen, teilweise mit Drehzahlwähler. Ein Teil der Geräte verfügt über das vier-Klingen-Messer QuattroBladePro und eine zusätzliche Turbo-Taste. Das unterschiedliche Zubehör der Bosch Mixer ermöglicht eine Nutzung auch für Raspeln und das Schneiden von Scheiben, bis hin zum Schlagen von Sahne und Eischnee, sowie der Zubereitung leichter Teige. Der Universal-Zerkleinerer dient dem Hacken von Kräutern, Nüssen und anderen Lebensmitteln.
Die unterschiedlichen Modelle der Stabmixer werden teilweise in verschiedenen Farbkombinationen angeboten und können so dem Design der Küche angepasst werden.
Im Bosch Mixer-Sortiment befindet sich auch ein kabelloses Gerät, das über Akku betrieben wird. Aufgeladen wird der Akku über eine kombinierte Wand-/Tisch-Ladestation.
Braun Standmixer
Clever, effektiv und kraftvoll für diese Punkte steht Braun mit seiner Identity Collection im Bereich der Standmixer. Hier hat man einfach alles was man braucht und was ein Standmixer können muss. Mit dem speziellen Design der Mixbehälter werden optimale Mixergebnisse erzielt. Für jeden Anlass gibt es ein voreingestelltes Programm wie z.B. Eis-Crushen, Suppe, Püree oder Smoothies. Außerdem verfügen die Geräte aus der Identity Collection über 11 Geschwindigkeitsstufen und einer Pulsfunktion. Mit 1000 Watt gehören die Mixer schon zur Oberklasse und überzeugen dabei durch Ihre einheitlichen Mixergebnisse.
Phillips Mixer
Als sehr gute Helfer in der Küche sollte in jeden Haushalt ein entsprechender Mixer der Marke Philips nicht fehlen. Solche praktischen Haushaltshelfer eigenen sich dazu, püriertes Gemüse oder Obst, leckere Mixgetränke, Eis-Crunch oder „Green Smoothies“ zuzubereiten.
Eigenschaften der Phillips Mixer
Die Mixer von Philips haben ein elegantes und klares Design. Häufig besteht der Hauptbestandteil aus hochwertigem Edelstahl. Auch die Bedienelemente sind gut und klar bedienbar angeordnet. Ebenfalls ist bei den Modellen von Philips ein Einstellrad für die Geschwindigkeit der Messer vorhanden, das sich leichtgängig bedienen lässt. Die Mixbehälter bestehen aus kratzfestem Glas. Dadurch kann man mit den Mixern von Philips auch heiße Zutaten verarbeiten. Die dort eingesetzten Behälter sind stabil, liegen gut in der Hand und lassen sich problemlos in Form einer Einrasterung auf der Antriebseinheit andocken. Die eingesetzten Messer bestehen häufig aus Edelstahl und sorgen dafür, dass die zu bearbeitenden Zutaten gut und gleichmäßig zerkleinert werden.
Zusätzliches zu den Phillips Mixern
Bei den Mixern von Philips sind im Lieferumfang eine Antriebseinheit (die häufig aus Edelstahl besteht), bis zu sechs Triple Messer aus Edelstahl, ein Mixbecher aus kratzfestem Glas, ein Messbecher, ein Teigschaber, eine Kabelaufwicklung sowie die Ausstattung mit Anti-Rutsch-Füße enthalten. Zusätzlich werden eine ausführliche Bedienungsanleitung sowie eine Garantiekarte im Regelfall mitgeliefert.
Was ist ein Standmixer?
Standmixer sind elektrisch betriebene Küchengeräte, die zum Mischen von Lebensmitteln und Flüssigkeiten oder zum Pürieren von Speisen verwendet werden. Zu diesem Zweck werden Pürierstäbe oder Messer in das Gerät eingesetzt. Erste Standmixer gibt es seit den 1920er-Jahren. Diese Geräte wurden damals vorwiegend in der Gastronomie zum Mischen von Säften oder Cocktails verwendet. Ein Standmixer besteht meistens aus einem Standfuss in dem ein regelbarer Elektromotor eingebaut ist. Darauf sitzt der eigentliche Mixbehälter aus transparentem Kunststoff, Glas oder Edelstahl. Am Boden des Mixbehälters befindet sich der Messerstern, der je nach Bauart zur Reinigung herausgenommen werden kann.
Oft werden Standmixer auch als Teil einer Küchenmaschine verwendet. Durch die schnelle Rotation des Motors werden die eingegebenen Zutaten durch die Messer zerkleinert und vermischt. Rippen an den Wänden des Mixbehälters sorgen dafür, dass der Strom der zerkleinerten Zutaten wieder ins Zentrum zu den Messern geleitet wird wo diese weiter zerkleinert werden. Ein Deckel vermeidet das Verspritzen der Flüssigkeit. Durch zusätzliche in Gegenrichtung rotierende Messer oder durch eine entsprechend lange Rotationsdauer lässt sich die gewünschte Feinheit des Mixguts erreichen. Eine längere Mixdauer führt durch Reibungseffekte zur Erwärmung des Mixguts und damit zu einer besseren Durchmischung. Leistungsfähige Mixer sind außerdem zum Zerkleinern von Eis und harten Früchten oder Gemüsen geeignet.
Gute Mixer haben eine gerine Lärmemission
Gute Standmixer zeichnen sich durch eine stabile Bauweise und einer geringe Lärmemission aus. Zur Zubereitung flüssiger Delikatessen ist ein Standmixer das ideale Werkzeug. Mit Milch und frischem Obst lassen sich damit leckere Milchshakes oder Fruchtsäfte oder Smoothies herstellen. Auch Soßen, Suppen und Crushed Ice gelingen mit einem Standmixer im Handumdrehen. Im Gegensatz zum Standmixer ist ein Handmixer ein portabler Mixer mit zwei abnehmbaren Metallbesen oder Knethaken und einer variablen Drehzahl. Auch dieser Mixer ist ein grundlegendes Küchenwerkzeug zum Mischen, Mixen und Schlagen von Lebensmitteln. Handmixer kommen in der Küche beim Zubereiten von Schlagsahne, Pfannenkuchenteig oder einer Backmischung zum Einsatz. Tragbare Handmixer sind schon recht preiswert erhältlich. Der Endpreis wird von der möglichen Drehzahl, Leistung und dem Zubehör bestimmt. Hochwertige Handmixer haben eine lange Lebensdauer.
Mini Standmixer haben max. 1 Liter als Volumen
Für Singles oder Paare sind Standmixer häufig überdimensioniert. Hier empfiehlt sich der Einsatz eines kompakten Zerkleinerers, auch Mini Standmixer genannt. Die Größe des Mixbehälters beträgt hier zwischen 0,5 und 1 Liter. Einen entsprechend starken Motor vorausgesetzt, kann der Standmixer durchaus mit den Leistungen der großen Geräte mithalten. Durch ihre kompakte Bauweise benötigen die Geräte wenig Platz und sind mit einem moderaten Preis ideale kleine Küchenhelfer.
Saft lässt sich durch einen Entsafter herstellen
Wenn es um das schnelle und effektive Entsaften von Obst oder Gemüse geht, bieten elektrische Entsafter ausgezeichnete Möglichkeiten. Je nach Bauweise lassen sich die Lebensmittel durch mechanischen Druck (Saftpressen), Zentrifugalkraft (Zentrifugenentsafter) oder durch Dampf (Dampfentsafter) entsaften. Bei einer Saftpresse wird das Obst oder Gemüse zunächst zerkleinert, ehe durch eine Schnecke horizontaler oder vertikaler Druck ausgeübt wird. Der Saft wird durch ein Sieb abgetrennt, die Reste (Trester) werden am Ende ausgeworfen. Durch die geringe Drehzahl der Schnecken wird der Saft schonend entfernt und eine unerwünschte Oxidation vermieden, was sonst zu Nährstoffverlusten führen würde. Zum Entsaften von härterem Obst, Gemüse, Beeren oder Gräsern wird gerne ein Zentrifugenentsafter genommen. Die Lebensmittel werden hier mit einer Reibscheibe oder Reibzylinder zerkleinert und durch die Zentrifugalkraft entsaftet. Je länger die Lebensmittel geschleudert werden, desto höher die Saftausbeute. Zentrifugenentsafter werden auch gerne in der Gastronomie eingesetzt.
Dampfentsafter für mehrere Kilo
Je nach Größe eigenen Sie Dampfentsafter für mehrere Kilogramm Obst oder Gemüse. Die Früchte werden in einen Fruchtkorb gelegt. Darunter befindet sich Wasser, dass in diesem Dampfentsafter erhitzt wird. Durch die Hitze des Dampfes verlieren die Pflanzen ihren Saft, der nach unten abfließt. Unerwünschte Reste wie Stiele und Kerne verbleiben im Fruchtkorb. Der Arbeitsaufwand ist relativ gering, die Menge und Qualität des Saftes hängen von der Temperatur des Dampfes ab. Aufgrund der Hitze wird ein Teil der Vitamine und Enzyme jedoch zerstört. Eine Spezialform der Saftpressen sind die Zitruspressen, die auf die Entsaftung von Zitrusfrüchten spezialisiert sind. Die elektrisch angetriebenen Geräte besitzen ein bis zwei Presskegel für unterschiedliche Fruchtgrößen wie zum Beispiel Zitronen oder Grapefruits. Über Ausläufe gelangt der Saft direkt in ein bereitgestelltes Glas. Zum Frühstück ein frisch gepresster Orangensaft ist nicht nur gesund, man möchte auch nicht mehr darauf verzichten.
Ice Crusher werden immer beliebter
Für Menschen, die ihre Getränke mit zerkleinerten Eis genießen oder Lebensmittel auf Eis präsentieren wollen, ist ein Ice Crusher ein hervorragendes Gerät. Der Crusher wird mit Eiswürfeln aus dem Kühlschrank gefüllt. Angetrieben durch eine Kurbel oder elektrisch zerkleinern Edelstahlmesser das Eis mühelos auf die gewünschte Größe, das aus einem Auffangbehälter entnommen werden kann. Während man Smoothies aus Obst noch mit einem normalen Küchenmixer herstellen kann, ist für die Zubereitung von grünen Smoothies ein Hochleistungsmixer erforderlich. Nur durch starke Motoren und eine hohe Umdrehungszahl gelingt es mit speziell geformten Messern die faserfreie Zerkleinerung von grünem Gemüse, Kräutern oder Gräsern. Durch das effektive Aufbrechen der Zellwände bleiben enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe erhalten und sind für den Menschen zu nutzen.
Ein Cocktail oder Shake gelingt innerhalb von Minuten
Mit einem Shaker lässt sich nicht nur schnell ein Cocktail zusammenmixen, auch bei der Zubereitung energiereicher Drinks zum Beispiel für als Eiweißshaker beim Bodybuilding sind diese Geräte sehr praktisch. Die Handhabung ist kinderleicht: Nach dem Einfüllen der einzelnen Komponenten werden diese im Shaker durch vertikale Drehbewegungen gemischt.
Handmixer
Als Handmixer werden tragbare elektrisch angetriebene Mixer mit zwei rotierenden und abnehmbaren Besen oder Knethaken aus Edelstahl bezeichnet. Ein solcher Mixer gehört als Grundausstattung in jede Küche. Geräte dieser Art werden zum Mischen, HandmixerRühren, Schlagen und Kneten von Lebensmitteln benutzt. Die Palette der Lebensmittel, die mit einem Handmixer bearbeitet werden können, ist sehr umfangreich. Diese Geräte werden zum Beispiel zum Verquirlen von Eiern oder dem Schlagen von Sahne, zum Kneten von Kuchenteig oder zum Mischen von Salatdressing eingesetzt. Im Gegensatz zu Standmixern sind Handmixer von ihrer Bauform her eher für kleinere Portionen geeignet. An viele Handmixer lassen sich Zusatzgeräte zum Schneiden, Raspeln oder Zerkleinern von Lebensmitteln anbringen. Aufgrund ihrer Bauart und Leistungsfähigkeit sind portable Mixer preiswerter als Standmixer.
So funktioniert ein Handmixer
Um einen Handmixer zu benutzen, werden zunächst die beiden Metallbesen oder Knethaken in das Gerät gesteckt. Mit einem Schalter lässt sich der Mixer nicht nur einschalten, es können auch verschiedene Geschwindigkeitsstufen gewählt werden. Nach dem Start arbeitet der Motor dann in der gewünschten Drehzahl. Zum Mixen wird das Gerät in eine Rührschüssel gehalten, in der sich das zu mischende Gut befindet. Durch die mechanische Drehung werden die Lebensmittel vermischt. Ein kraftvoller Motor sorgt für die besten Ergebnisse. Danach sollte der Handmixer von der Stromquelle genommen und die Rührstäbe über eine Auswurftaste entfernt werden. Falls nötig ist der Mixer mit einem weichen und feuchten Tuch zu reinigen. Die Metallhaken können im Spülbecken in warmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Beratung beim Kauf
Wer nicht gleich Geld in einen großen Standmixer investieren möchte oder als Single nur kleine Portionen zubereiten will, für den ist ein Handmixer ein einfaches, aber bequemes Küchengerät. Achten Sie beim Kauf auf ein Gerät mit einfacher Bedienung und geringer Geräuschentwicklung. Kaufen Sie ein leistungsfähiges Gerät, dessen Motor genug Power für alle anfallenden Arbeiten mitbringt. Wählen Sie ein Modell mit mindestens drei Geschwindigkeitsstufen. Entscheiden Sie sich für ein Gerät mit sinnvoller Zusatzausstattung. Achten Sie auch auf das Gewicht, einen Mixer müssen Sie manchmal 5 bis 10 Minuten in der Hand halten. Außerdem sollte das Gerät leicht zu reinigen sein. Investieren Sie lieber etwas mehr Geld in ein Markengerät, als einen Mixer mit geringerer Haltbarkeit zu erwerben. Auch Testberichte sind sehr hilfreich.
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